H Café Humaitá Ceará · Brasil
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Lavoura de café especial ao amanhecer na serra cearense
Colhido a 900m nas serras cearenses

O café especial que nasce no coração do Ceará

Grãos selecionados à mão, secados ao sol e torrados em pequenos lotes. Do pé à sua xícara em poucos dias — frescor que você sente no primeiro gole.

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100%
Arábica de altitude
84–87
Pontos SCA
48h
Torra sob encomenda
+1.200
Clientes no Ceará

Cultivo sombreado

Agricultura familiar em meio à mata atlântica de altitude.

Torra artesanal

Pequenos lotes, perfil desenhado para cada grão.

Entrega rápida

Fortaleza e região em até 48h. Enviamos para todo o Brasil.

Frescor garantido

Embalagem com válvula e data de torra sempre visível.

Nossos cafés

Três lotes, três histórias na xícara

Escolha o seu perfil favorito. Moemos na hora do envio — grão, coado, prensa francesa, espresso ou italiana.

Embalagem do café Serra Natural Mais vendido

Serra Natural

★ 84 pts

Torra média · Natural

  • Chocolate ao leite
  • Castanha de caju
  • Doçura de rapadura
R$ 49/ 250 g
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Embalagem do café Humaitá Reserva Microlote

Humaitá Reserva

★ 86 pts

Torra clara · Cereja descascado

  • Frutas amarelas
  • Mel silvestre
  • Acidez cítrica
R$ 62/ 250 g
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Embalagem do café Sol do Ceará Edição limitada

Sol do Ceará

★ 87 pts

Torra média-escura · Fermentação induzida

  • Cacau
  • Frutas vermelhas
  • Final licoroso
R$ 74/ 250 g
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Mãos do produtor segurando cerejas de café recém-colhidas Xícara de café coado sobre mesa clara Espresso sendo extraído com crema dourada
A nossa terra

Café cearense, feito por gente da serra

O Café Humaitá nasce nas encostas úmidas do Maciço de Baturité, onde a neblina da manhã e o solo fértil criam um microclima raro no Nordeste. Cada saca é resultado do trabalho de famílias que cuidam do cafezal há gerações.

Colhemos apenas cerejas maduras, secamos em terreiro suspenso e torramos em pequenos lotes para preservar a doçura e o corpo que só o café de altitude entrega.

  • Agricultura familiar e comércio justo com os produtores
  • Cultivo sombreado, sem agrotóxicos agressivos
  • Rastreabilidade completa: talhão, safra e data de torra
Cerejas de café secando em terreiro suspenso
Do pé à xícara

Cada etapa cuidada como se fosse a última

01

Colheita seletiva

Somente cerejas no ponto ideal de maturação, colhidas à mão.

02

Secagem ao sol

Terreiro suspenso e revolvimento diário por até 20 dias.

03

Torra em lotes

Perfil de torra desenhado para exaltar as notas de cada safra.

04

Direto pra você

Embalado com válvula desgaseificadora e enviado em seguida.

Quem prova, volta

★★★★★
“Nunca imaginei um café desse nível produzido no Ceará. O Humaitá Reserva virou meu ritual da manhã.”
Marina L. · Fortaleza, CE
★★★★★
“Servimos o Serra Natural no espresso da casa. Doçura absurda e constância de lote para lote.”
Cafeteria Vela · Guaramiranga, CE
★★★★★
“Pedi pelo WhatsApp num sábado e recebi na quarta. Torra fresquíssima, atendimento impecável.”
Rafael M. · São Paulo, SP
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Atendimento humano, de segunda a sábado, das 8h às 18h. Monte seu pedido conosco e receba indicação de moagem e método.

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Serra de Baturité — Ceará, Brasil

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